메밀국수 만들기, 쯔유 메밀소바 육수 만드는 법
메밀국수 만들기, 쯔유 메밀소바 육수 만드는 법 메밀소바 종류 중에 니하치소바를 우리나라말로 하면 28 메밀국수입니다. 설명을 하자면 말이 길어지는데요 밀가루 20에 메밀가루 80로 만든 소바입니다. 어떻게 불러야 사람들이 한 번에 알 수 있을까 고민입니다. 2대 8 소바로 불러도 될 거 같은데 많은 분들이 아직 모르시더라고요. 국내에서는 메밀가루 함량으로 국수소바를 팔지 않아서 인 것 같습니다. 2대 … Read more