마테차 티백을 구입했습니다 남미 미인들이 즐겨마신다는데

마테차 티백을 구입했습니다 남미 미인들이 즐겨마신다는데

오랜동안 남아메리카 사람들로부터 사랑받아 온 마테차가 우리나라에서도 인기를 끌고 있습니다. 마테차는 마시는 샐러드라고 할 만큼 각종 영양분이 풍부할 뿐 아니라 카페인이 들어 있어 집중이 필요할 때 마시면 좋은 효과를 보기도 합니다. 이 글에서는 마테차가 갖고 있는 효능과 마테차의 카페인에 대하여 알아보겠습니다. 마테차는 예르바 마테라는 호랑가시나무속 나무의 잎과 가지를 이용하는 차입니다. 우리나라의 녹차와 비슷하게 그냥 혹은 말려서 사용하기도 하지만 일반적으로 덖어서 먹습니다.

덖은 마테가 말린 마테보다는 좀 더 구수합니다. 마테차는 잘게 부순 잎과 가지를 컵에 넣고 끓인 물을 부어 우려서 마시는데, 이럴때 봄비야라는 빨대를 사용합니다. 이 봄비야 끝에는 작은 거름망이 연결되어 있어서 잎이 빨려 들어오지 못하게 합니다.

마테밀크티 만들기

마테차 티백 2개를 뜨거운 물 150 ml에 45분간 우려내었습니다. 그리고 여기에 설탕이나 아가베시럽을 성향 것 넣고 우유 45ml를 넣으면 따뜻한 마테 밀크티입니다. 맛은 마테의 향이 강하게 느껴지지는 않습니다. 우유에 마테가 비린 향을 조금 잡아주는 정도입니다. 독특한 밀크티라는 생각은 들고 충돌하는 정도는 아니지만 저에게는 매력적인 밀크티라고 보이지는 않습니다.

아이스 마테 밀크티

만약 후련한 아이스 마테 밀크티를 만들려면 얼음이 가득한 잔에 아가베 시럽을 1큰술을 넣고 마테차를 붓고 우유 30ml를 올렸습니다. 45ml 일 때 우유 향이 강하다고 생각을 했습니다. 그래서 우유를 1큰술 정도를 줄여보았습니다. 우유의 양이 줄면 마테의 향이 살아납니다. 마테의 향을 좋아한다면 30ml 정도의 우유를 넣는 것이 낫고, 우유의 향을 좋아하신다면 45ml의 우유를 넣기를 권하고 싶습니다.

하지만 그 이상 넣으면 마테차의 느낌은 거의 나지 않으니 마테차 150ml에 우유는 50ml는 넘지 않는 편이 좋을 것 같습니다.

마테차의 카페인

중추신경계에 직접적인 영향을 미치는 자극제로, 뇌의 활동을 촉진시키고 자극하여 몸에 활력을 가져다주는 카페인은 마테차에서 가장 큰 역할을 하는 성분 중 하나입니다. 사람들이 마테차를 마시면서 고대하는 효과 중 가장 큰 것도 아마 카페인이 주는 각성과 에너지 효과일 것입니다. 카페인은 뇌 안에서 아데노신이라는 물질의 작용을 억제합니다. 아데노신은 자연히 생성되어 오늘 동안 움직이면서 뇌에 누적되는 물질로, 이것이 뇌를 통해 수면과 기상 패턴을 조절하는 역할을 합니다.

카페인이 아데노신의 작용을 차단하면, 뇌 안에서 피로와 졸림을 느끼게 하는 신호가 줄어들어 몸이 활기를 찾습니다. 마테차에 함유된 카페인은 커피의 카페인에 비하면 적은 양이지만 녹차에 비하면 많이 들어 있습니다. 보통 100mg의 마테차에는 약 30mg에서 50mg의 카페인이 들어 있습니다.

영양에 좋은 화학물질

마테차에는 카페인과 테오브로민과 같은 퓨린 알칼로이드, 페놀산과 플라보노이드와 같은 폴리페놀, 사포닌과 카로티노이드와 같은 테르펜 등의 화학물질이 많이 들어 있습니다. 이 화학물질들은 항산화작용과 함께 뇌와 심장, 혈관을 감싸고 있는 근육이나 등등 신체기관을 자극하는 역할을 하면서 우리 몸에 이런 효과를 보입니다. 정신적, 육체적 피로와 만성피로 증후군을 완화하는 자극제로 작용합니다. 폴리페놀이 갖고 있는 항산화능력으로 면역력을 향상하고 세포 노화를 늦춥니다.

심혈관계 기능을 개선하여 심부전이나 불규칙한 심장박동, 저혈압과 같은 심혈관질환의 위험을 낮춰 줍니다. 집중력을 올리고 오래 지속시킵니다. 콜레스테롤 수치를 낮춰 줍니다.

마테차의 부작용

역사적으로 오랜동안 마셔 온 차입니다. 큰 부작용은 없지만 카페인이 들어 있어서 몇 가지 금기사항들이 있습니다. 카페인이 들어 있는 음료는 아그들이 마시지 않는 것이 좋습니다. 과민반응을 유발할 수 있습니다. 혈압을 상승시키기 때문에 동맥 연관 질환이 있는 분들은 마시지 말아야 합니다. 임산부와 수유부 또한 피해야 합니다. 저녁이나 늦은 오후에는 자제하는 것이 좋습니다. 자극 때문에 수면에 방해를 받습니다.

특히 카페인에 민감한 사람들이 경험할 수 있는 부작용은 이렇습니다.

자주 묻는 질문