생강 효능 및 부작용, 저장 법, 먹는 방법

생강 효능 및 부작용, 저장 법, 먹는 방법

생강은 우리몸에 좋은 점도 참 많지만 생강이 몸에 잘받는지 아닌지 몰라 생강을 섭취하여도 되는지 모르겠나요? 이번에는 생강의 효능에 관련해서 알아보고자 합니다. 그런데요 세상에는 몸에 좋은 식품과 나쁜 식품이 따로 없습니다.고 합니다. 저희가 먹는 모든 약들도 약이 되는 경우도 있고 반대로 독이 되는 경우도 있기 때문입니다. 약이 되기도 하고 독이 될 수도 있는생강의 효능 알아보겠습니다. 그렇다면 몸에 좋다고 알려진 생강이 독이 되는 경우와생강 복용을 피하셔야 하는 분들은 어떤 분들인지 알려드리도록 하겠습니다.

먼저 생강의 효능에 관련해서 잠시 말씀드리겠습니다. 생강은 건위 작용이라고 해서 위를 건강해게 해주는 대표적인 한약제 입니다.

생강 손질 방법 및 보관 법

생강은 단단하고 껍질이 얇으면서 황토색을 띠며 여러 조각이 한 덩어리로 부착되어 있는 것이 좋습니다. 또한 생강 특유의 매운맛과 향이 강한 것이 좋은 생강이라고 합니다. 손질 방법 생강의 겉에 묻은 흙과 이물질을 제거하기 위해 물에 씻은 후 1520분 정도 담근 후 숟가락이나 칼로 껍질을 제거하면 쉽게 껍질이 벗겨집니다. 생강을 오랜동안 보관하려면 흙이 묻어있는 상태로 봉투에 담아 직사광선을 피해, 통풍이 잘되고 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

단기간 보관할 때에는 생강을 다음은 후 젖은 치킨 타월 혹은 비닐에 싸서 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 생강을 갈거나 찧어서 보관할 경우 한번 사용할 만큼 소분해 냉동 보관하면 장기간 보관할 수 있고 사용할 때도 간편해서 좋습니다.

생강 활용법

1. 생강차 생강을 슬라이스 해서 끓인 물에 우려서 차로 드셔도 되고 꿀이나 레몬을 같이 마셔도 너무 좋습니다. 2. 요리 재료 생강을 다져서 육류나 생선, 볶음요리, 찌개, 김치 등에 여러가지 요리로 활용되고 있습니다. 3. 샐러드 소스 생강주스로 만든 것을 레몬이나 꿀과 함께 샐러드 소스로 만들어 드셔도 좋다고 합니다. 4. 생강 절임 생강을 설탕, 식초와 함께 절임을 만들어 드셔도 좋다고 합니다. 5. 생강청 생강을 설탕이나 꿀과 함께 청을 만들어 드시면 차로도 바로 드실 수 있고 좋습니다.

당뇨치료방법

당뇨치료방법에 대한 이야기 입니다. 호주 시드니대학의 연구에 의하면 제 2형당뇨환자에게생강가루를 오늘 2g씩 공복 상태에 복용하게 했는데,혈당 수치가 12나 감소했다는 결과가 있습니다. 그리고 생강이 당뇨에 좋은 이유 당뇨치료제 역할까지하기 때문인데요. 혈당을 강하시키는데 효과가 있으면서

인슐린 민감성적 까지 높혀준다는 결과까지 얻게 되었습니다. 그런데요 당뇨치료제로서 생강이 깜짝 놀랄만한 효과가 있기는 하지만 혈당약을 복용하고 있는 경우에는 혈당이이중으로 떨어질 수 있어서 주의해서 드셔야 합니다.

로 생강을 주의한다는 경우는 입덧이 지난 임산부 입니다.

임신을 하게 되면 가장 하기싫고 힘든 것이 바로 입덧이죠.그런데요 생강이 입덧을 완화하는 방법에 도움을 주려는 입덧 완화 음식입니다. 입덧이 잦아들고 나서도 생강을 많이 섭취한다면 조심을 필요합니다. 왜냐하면 생강이 자궁수축을 유발할 수 있기 때문입니다. 이 말은 다시 말하면 조산의 위험이 있을 수 있으므로 임신의 막달이 가까워 질수록 생강의 섭취를자제하는 것이 중요합니다.

로 생강대추차입니다.

대추의 더부룩함을 생강이 방지해 주기도 하고생강의 열감으로 혈기가 마를 수가 있었는데 대추가 이것을방지해 주는 역할을 하게 됩니다. 여기에서 잠시 생강대추차 만드는 방법을 알려드릴게요.생강대추차 제작하기 시작해 보겠습니다. 1.먼저 생강과 대추를 물에 깨끗해게 씻어줍니다. 2.생강을 얇게 편을 썰어주고 대추는 칼집을 내줍니다. 3. 11로 넣고 푹 끓여줍니다. 4. 끓이다가 물이 반으로 줄면 물을 다시 채우서 끓입니다.

이렇게 완성되 생강차에는 기호에 맞게 꿀을 넣으셔도 좋습니다. 요즘에 같이 날씨가 추워지고 있는 이 때에 생강대추차를 찾게 되는데요생강대추차를 건강하게 드시기 위해서는 위에 있는 내용처럼 주의 하야 할 부분들을 테크한 다음 섭취하시면 쌀쌀한 겨울도 건강하게 보내시리라 믿습니다. 위 건강에 좋은 생강~~~낸 몸에 맞는지 안맞는지를 잘 알고 드시는 것이 참중요하니 생강대추차와 함께 꼭 따뜻한 겨울 나시기 바랍니다.

자주 묻는 질문