초복 후, 제철 삶은 감자요리 3가지와 삶은 감자 칼로리까지 모듬 한접시

초복 후, 제철 삶은 감자요리 3가지와 삶은 감자 칼로리까지 모듬 한접시

728×90 1. 감자의 필요한 영양소 중 하나는 비타민 C입니다. 이 힘찬 항산화물질은 강한 면역 체계 유지, 콜라겐 생성 촉진, 건강한 피부 유지에 필수적입니다. 중간 크기의 감자 한 개만으로도 하루 권장 비타민 C 섭취량의 상당 부분을 채울 수 있습니다. 유럽에서는 감자의 여러가지 비타민C를 일컬어 대지의 사과라고 하기도 한답니다. 실제로도 사과에 100g당 4mg의 비타민C가 들어 있는 것에 대조적으로 감자에는 100g당 20mg의 비타민C가 들어 있습니다.

2. 감자의 또 다른 주목할 만한 영양소는 칼륨입니다. 칼륨은 적절한 체액 균형을 유지하고, 혈압을 조절하고, 신경과 근육 기능을 도와주는 데 필요한 역할을 합니다. 감자는 특히 칼륨의 좋은 공급원이며, 이 필수 미네랄의 대부분은 껍질보다. 알맹이 부분에서 발견됩니다.

껍질을 벗기고 깍둑썰기한 큰 감자 4개 다진 양파 1개 다진 마늘 2쪽 야채 육수 혹은 닭 육수 4컵 우유 1 컵 진한 크림 12컵선택 사항 버터 2 큰술 맛볼 소금과 후추 장식용 다진 신착한 골파 혹은 베이컨 조각선택 사항 요리 방법 큰 냄비에 버터를 넣고 중간 불에 녹입니다. 양파와 마늘을 넣고 부드러워지고 향이 날 때까지 볶습니다. 다진 감자와 육수를 냄비에 넣습니다. 끓으면 불을 줄이고 감자가 부드러워지고 포크로 쉽게 으깰 수 있을 때까지 끓입니다.

감자 으깨는 도구나 침지 블렌더를 사용하여 감자를 부분적으로 으깨면서 식감을 위해 덩어리를 남겨둡니다. 우유와 헤비 크림활용하는 경우을 넣고 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 수프를 510분간 더 끓여 풍미가 잘 섞이도록 합니다. 크리미 한 감자 수프를 따뜻하게 제공해주고 요구하는 경우 다진 쪽파나 베이컨 조각으로 장식합니다.

감자가 인체에 미치는 영향

감자는 여러가지 영양 성분으로 인해 인체에 여러 가지 좋은 영향을 미칩니다. 감자가 인체에 미치는 영향 중 일부분은 다음과 같습니다. 에너지원 감자는 신체의 주요 에너지원인 탄수화물의 훌륭한 공급원입니다. 감자의 복합 탄수화물은 천천히 소화되어 하루 종일 지속적인 에너지를 제공하므로 활동적인 사람에게 이상적인 식품입니다. 소화 건강 감자의 식이 섬유는 배변을 조절하고 변비를 예방하여 소화 건강을 증진시킵니다.

또한 건강한 장내 미생물 군집에 필요한 좋은 장내 세균의 성장을 촉진합니다. 면역 체계 지원: 감자의 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 감염 및 질병으로부터 보존하는 데 이롭게 하는 힘찬 항산화제입니다. 또한 건강한 피부와 상해 치유에 요구되는 콜라겐 생성을 촉진합니다.

감자의 혈당부하GL

탄수화물 식품의 또 다른 필요한 척도는 혈당부하GL입니다. 혈당지수는 특정 음식이 혈당을 얼마나 빨리 올리는지 알려주는 반면, 혈당부하는 혈당이 얼마나 높아질지 알 수 있게 해 줍니다. 이 수치를 얻으려면 혈당지수에 음식에 든 탄수화물의 그램 수를 곱하고 100으로 나눕니다. 음식의 혈당부하 기준은 다음과 같습니다. GL이 높음 20 이상 GL이 중간 1119 GL이 낮음 10 이하 구운 감자의 GL은 33이나 됩니다.

삶은 감자의 GL은 25입니다. 둘 다. 젤리빈이나 도넛보다. 그램당 더 많은 혈당을 올린다는 의미입니다.

감자와 궁합이 좋은 음식

감자와 궁합이 좋은 음식은 우유, 치즈, 버터 등의 유제품류 입니다. 감자에는 비타민C와 탄수화물이 풍부하지만 단백질과 지방이 부족하고, 유제품류에는 단백질과 지방이 풍부하지만 비타민C가 부족하여 서로 미흡한 영양성분을 채워주어 영양학적으로 좋은 시너지를 내주게 됩니다. 특히 균형 있는 영양소 섭취가 필요한 학생들에게 찐 감자와 우유가 좋은 간식이 되어 줄 수 있겠죠? 또한, 삶은 감자를 으깨 우유와 버터 등을 넣어 요리하는 매쉬드 포테이토도 조화로운 영양간식이라고 볼 수 있겠습니다.

감자의 효능은 밸런스 잡힌 식단과 함께 먹을 때 가장 큰 효과를 누릴 수 있습니다. 신착한 야채, 저지방 단백질, 그리고 건강한 지방과 같은 다른 영양가 있는 재료와 함께 요리하면 밸런스 잡힌 만족스러운 식사를 만들 수 있습니다. 또한, 감자의 영양적 원칙은 건강에 관심이 많은 분들의 식단에 없어서는 안 될 소중한 식재료라고 할 수 있겠습니다.

자주 묻는 질문