돼지감자 효능 및 부작용, 먹는방법
돼지감자 효능 및 부작용, 먹는방법 돼지감자는 길쭉한 것부터가 울퉁불퉁한 것까지 모양뿐 아니라 크기와 무게도 제각각이라 “뚱딴지”라는 별칭으로 불린다. 가을에 작은 해바라기처럼 생긴 노란꽃이 피는데 꽃은 관상용이고 감자와 같이 땅속에서 성장하는 덩이줄기를 식용으로 사용합니다. 돼지감자에 “이눌린”이라는 성분이 적지않게 들어 있어 자연으로부터 오는 “천연 인슐린” 이라고 보고된 있습니다. 돼지감자는 특유의 아삭하고 시원하고 상쾌한 식감때문에 생으로 섭취하여도 좋고, … Read more